ベトナムのハノイで外せないグルメといえば名物鍋チャーカー（Cha Ca）。チャーカーというのは、揚げた（チャー）魚（カー）という意味です。ナマズに似た白身魚に、ネギなどを油で炒めて味わうもので、ハノイを発祥とする名物鍋。そんなチャーカーを味わうのなら、ハノイ旧市街のメインストリートに位置する老舗「チャーカーラヴォン店」がおススメ。1871年創業で４代まで続く本家本元のチャーカーをご紹介しましょう。ベトナムのハノイで外せないグルメといえば名物鍋チャーカー（Cha Ca）。チャーカーというのは、揚げた（チャー）魚（カー）という意味です。ナマズに似た白身魚に、ネギなどを油で炒めて味わうもので、ハノイを発祥とする名物鍋。そんなチャーカーを味わうのなら、ハノイ旧市街のメインストリートに位置する老舗「チャーカーラヴォン店」がおススメ。1871年創業で４代まで続く本家本元のチャーカーをご紹介しましょう。