$ 0 0 ヨーロッパ随一の美食の街として知られる、スペインのサン・セバスティアン。スペイン北部バスク地方で最も人気の観光地であり、美食家にとって一生に一度は訪れたい場所です。旧市街には、斬新なピンチョス(おつまみ)を振る舞うバルが密集しており、新市街にはミシュラン星付きレストランがゴロゴロ。そんなサンセバにある、スペイン一はもちろん、世界一との呼び声も高いレストランArzak(アルサック)をご紹介します。