タイ北部のチェンマイは、首都バンコクから北に約720キロ、飛行機で1時間10分。人口約170万人を抱えるタイ第２の都市です。とはいえ開発がすすんで急速に近代化しているバンコクとは対照的に、どこかのんびりとした雰囲気。食文化も日本でも食べられることが多い一般的な「タイ料理」とは一線を画し、この地域独自の料理がたくさんあります。今回は古都チェンマイで「北タイ料理」を楽しめる店を紹介します。タイ北部のチェンマイは、首都バンコクから北に約720キロ、飛行機で1時間10分。人口約170万人を抱えるタイ第２の都市です。とはいえ開発がすすんで急速に近代化しているバンコクとは対照的に、どこかのんびりとした雰囲気。食文化も日本でも食べられることが多い一般的な「タイ料理」とは一線を画し、この地域独自の料理がたくさんあります。今回は古都チェンマイで「北タイ料理」を楽しめる店を紹介します。